Рецепт этого салата будет актуален к любому праздничному столу или просто как угощение, если планируются гости. Он вполне способен заменить основное блюдо, ведь среди его ингредиентов фасоль и говядина, что делает салат весьма сытным.

Вам понадобятся:

Говядина отварная – 200 гр
Красная фасоль – 1 банка
Красный сладкий перец – 1 шт
Гранат – 1/2 шт
Грецкий орех – 50 гр
Кинза – пучок
Оливковое масло – 4 ст. ложки
Красный лук – 1 шт
Чеснок – несколько зубчиков
Приправа хмели-сунели – 1 ч. ложка
Винный уксус – 1 ст. ложка
Сок лимона – 1 ст. ложка
Перец молотый по вкусу.
Способ приготовления:

Красный лук нарежьте полукольцами и на пару минут залейте горячей водой, чтобы убрать остроту.
Красный перец нарежьте тонкими ломтиками.
Говядину нарежьте кубиками, чуть меньше размера фасоли, или ломтиками, как перец.
Смешайте в салатнице говядину, фасоль (предварительно промойте ее), сладкий перец, лук и мелко нарезанную кинзу.
С помощью пресса продавите чеснок в миску с остальными ингредиентами.
Слегка обжарьте порубленные грецкие орехи и добавьте в салат.
Подготовьте заправку, смешав лимонный сок, винный уксус и оливковое масло. Добавьте в нее хмели-сунели и заправьте салат.
Очистите гранат и добавьте его зерна к остальным ингредиентам. Перемешайте салат.
Готовое блюдо можно украсить веточкой кинзы перед подачей.

Приятного аппетита!