Чем зеленый чай отличается от черного

В процессе изготовления зеленого чая листья не подвергают процедуре ферментированного окисления, поэтому готовый чай не имеет такого терпкого вкуса, а приобретает нежность и тонкость. 

В зеленом чае содержится большое количество полезных веществ: антиоксиданты, полифенолы, теин, танин, аскорбиновая кислота, полифенолы и др. Также в напитке содержится целый набор важных для человека минералов: хром, марганец, цинк, селен и др.

Каковы полезные свойства зеленого чая

image

Зеленый чай имеет следующие преимущества:

  • помогает бороться с вялостью;
  • избавляет от депрессии;
  • дарит крепкий сон;
  • повышает мозговое кровообращение и интенсивность работы головного мозга;
  • нормализует артериальное давление;
  • помогает бороться с лишним весом;
  • сдерживает развитие онкологических заболеваний;
  • повышает иммунитет;
  • тормозит процессы старения;
  • улучшает зрение;
  • снижает уровень холестерина и др.

  • Как правильно заваривать и пить зеленый чай

    Все преимущества зеленого чая удастся оценить только в том случае, если продукт куплен у известных поставщиков. Большое значение имеет то, в каких условиях осуществлялась транспортировка и хранение сухих листьев.

  • Вкус напитка раскроется максимально, если для заваривания использовать чистую воду, без каких-либо примесей. Вода должна только начать закипать, после этого чайник следует выключить и дать воде остыть до температуры 80 градусов.

    Посуду необходимо подогреть, облив ее кипятком. Чайные листья засыпать в заварочный чайник, налить немного горячей воды, которую сразу же слить. После этого уже добавить то количество воды, которое необходимо для приготовления напитка.

    Хранить чай нужно в герметичной посуде в месте, где отсутствуют посторонние запахи.