Рулетики из печеночных блинчиков

 

Для блинчиков:

  • Печень - 500 гр (любая, я использую куриную)
  • Молоко - 200 гр
  • Яйца - 3 шт.
  • Мука - пол стакана примерно
  • Соль

 

Для начинки:

Вареные яйца на терке с майонезом и зеленым луком

Для второй начинки:

Лук и морковь обжарить

 

Печень измельчить (в мясорубке), добавить остальные ингредиенты. Испечь тонкие блинчики.

Обрезать, чтобы получились квадраты. Намазать блин первой начинкой, сверху положить второй, смазать майонезом и второй начинкой. Свернуть в рулет и убрать в холодильник настояться.

 

@chudoolly