Eggplant 🍆

 

Жители восточных стран именуют баклажан овощем долголетия. Его рекомендуют включать в диету пожилым людям, диабетикам и тем, кто страдает от сердечнососудистых заболеваний. «Синий» содержит клетчатку, пектин, растворимые сахара, кальций, калий, фосфор, магний, железо, натрий, витамины С, В1, В2, В5 и РР. Кстати, именно присутствие витамина РР делает баклажан незаменимым для желающих избавиться от пагубной привычки – курения.

Кроме того, баклажан хорош при похудении, ведь на 100 грамм приходится всего 28 ккал! А еще входящие в состав баклажана пектин и ряд других ценных микроэлементов способствуют выведению токсинов из организма и мешают усвоению холестерина.